Ứng dụng không phải của glucozơ là nhiên liệu cho động cơ đốt trong.
Giải thích: Ứng dụng của glucozơ bao gồm
- Trong chuyển hóa năng lượng, glucozo là nguồn nguyên liệu quan trọng nhất trong tất cả các sinh vật để tạo ra năng lượng trong quá trình hô hấp tế bào. Trong thực vật nó được lưu trữ chủ yếu dưới dạng cellulose và tinh bột, còn ở động vật nó được lưu trữ trong glycogen.
- Glucozơ được dùng để sản xuất ancol etylic từ nguyên liệu tinh bột hoặc xenlulozơ.
- Trong công nghiệp thực phẩm, glucozo được sử dụng làm chất bảo quản.
- Glucozo giúp các hỗn hợp có pha đường không bị “lại đường” – hiện tượng nổi lên những hạt đường nhỏ khi để lâu. Đồng thời, glu cũng giúp bánh kẹo lâu bị khô và giữ được độ mềm.
- Glucozo cũng được sử dụng trong quá trình làm kem để giữ hỗn hợp nước và đường mịn.
- Glucozo được dùng để tráng gương và tráng ruột phích.
- Glucozơ có chứa chất dinh dưỡng cơ bản giúp tạo ra năng lượng để cơ thể hoạt động tốt hơn nên được sử dụng để làm thuốc tăng lực dành cho trẻ em, người già và cả người suy nhược cơ thể.
- Glucozơ được sử dụng để pha huyết thanh (ứng dụng trong tiêm truyền y tế).
- Glucozơ được dùng để sản xuất vitamin C.
