Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ phần trăm từ 2-5%.
Giấm ăn là gì?
Giấm ăn là gì? Giấm là một loại chất lỏng thường được sử dụng trong nấu ăn và đóng một vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm. Thành phần chính của giấm là dung dịch axit axetic có công thức hóa học là CH3COOH, một axit hữu cơ có nồng độ dao động từ 2% - 5%. Dung dịch axit axetic có tính chất axit nhẹ và mang lại hương vị chua đặc trưng cho giấm. Được lên men từ nhiều loại thực phẩm, giấm không chỉ là một nguyên liệu quan trọng trong nấu ăn mà còn có nhiều ứng dụng khác trong việc làm sạch, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Nhờ tính chất đa năng và hương vị độc đáo, giấm đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều gian bếp và góp phần làm nên sự đa dạng và hấp dẫn trong ẩm thực.
