Tết Nguyên đán thưởng thức gà chiên sốt Nhật Bản - món gà ngon nhất hành tinh
Với cách làm gà chiên sốt kiểu Nhật Bản, gà được chiên là những miếng thịt gà không xương ướp trong tỏi, gừng và nước tương làm cho miếng gà thấm gia vị đậm đà, miếng gà chiên sắc nét nhưng phần thịt vẫn rất mềm và ngọt. Cách làm nước sốt dưới gà chiên sốt kiểu Nhật Bản cũng không quá khó, đều là những gia vị đặc trưng nhưng có thể ma ở bất cứ đâu tại Việt Nam.
Nguyên liệu
- 5-6 cái đùi gà
- 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh nước ép dứa
- 1 thìa canh đường nâu
- 3 thìa nhỏ rượu gạo (tùy thích)
- 1 thìa nhỏ dầu vừng
- Vừng rang
Cách làm
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để ráo, lọc bỏ da.
Bước 2: Cho đùi gà vào chảo, không cần thêm dầu ăn.
Bước 3: Tỏi, gừng bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 4: Pha xì dầu với đường, rượu gạo, dầu vừng, tỏi, gừng và nước ép dứa vào một bát riêng, trộn đều.
Bước 5: Rưới nước sốt đã pha ở bước 4 lên thịt gà trong chảo.
Bước 6: Đậy chảo bằng tờ giấy bạc, bật lửa vừa đun khoảng 8 phút thì vặn lựa nhỏ.
Bước 7: Thỉnh thoảng bạn lật đùi gà để gà được chín đều.
Bước 8: Đun đến khi nước sốt sệt lại, gà chín vàng.
Bước 9: Thì bạn rắc vừng đã rang thơm lên bề mặt đùi gà. Gắp ra đĩa dùng nóng.
Được mệnh danh là một trong những món gà ngon nhất hành tinh, gà chiên sốt rất Nhật Bản xứng đáng được thưởng thức trong những ngày Tết Nguyên đán quây quần của gia đình mình. Các mẹ hãy note ngay lại công thức làm gà chiên sốt siêu nhanh siêu đơn giản này ngay thôi!
