3 bước làm gà hấp xì dầu Hong Kong ăn Tết Nguyên đán sang chảnh
Cách làm gà hấp xì dầu vô cùng đơn giản, chỉ với 3 bước chọn gà ta ngon ăn Tết Nguyên đán, tẩm ướp gà rồi đem đi hấp là đã xong rồi.
Gà hấp xì dầu có mùi vị nhẹ nhàng, ăn vào cũng cho cảm giác thanh thanh, không quá đậm, không quá béo, chỉ phảng phất chút hương thơm của thịt gà hòa quyện cùng xì dầu mà lại dễ khiến người thưởng thức phải xiêu lòng. Nghe thật sự hấp dẫn phải không nào? Chúc các bạn thành công với công thức làm gà hấp xì dầu được chia sẻ từ doctailieu.com nhé!
Nguyên liệu làm gà hấp xì dầu
- 1 con gà ta khoảng 1.3 kg
- 1 nhánh gừng gừng
- 30 ml rượu
- Xì dầu
- Gia vị: Muối, đường, bột nêm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà đem rửa sạch lại rồi lau khô
- Gừng rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch cắt riêng phần đầu trắng ra. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến gà hấp xì dầu
- Nhồi phần đầu trắng hành và gừng vào trong bụng con gà
- Trộn đều 6 thìa canh xì dầu cùng với 1 thìa canh đường và tỏi băm
- Sau đó, quét đều hỗn hợp xì dầu trên lên khắp mình con gà, để ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Tiến hành cách làm gà hấp xì dầu
- Sau khi ướp, cho gà vào lò vi sóng quay 2 phút cho mặt da gà se lại rồi đem gà đi hấp khoảng 30 phút cho gà chín là được
Ngày Tết Nguyên đán không cần đi nhà hàng mà vẫn được thưởng thức món gà hấp xì dầu Hong Kong sang chảnh hết nấc.
