Cách làm giò lụa bằng thịt gà đậm vị thơm ngon
Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019 này, thay vì làm giò lụa hay giò bò như mọi năm, các mẹ có thể thử ngay công thức làm giò lụa gà đậm đà từ doctailieu.com này. Vẫn dẻo dai, mềm mịn và trắng bóc như giò lụa truyền thống nhưng lại cực kỳ đậm đà.
Nguyên liệu làm giò lụa gà
- 300g ức gà
- 200g đùi gà
- Lá chuối
- Gia vị nêm
Cách làm giò lụa bằng thịt gà
Bước 1: Ức gà và đùi gà rửa sạch để ráo, cắt nhỏ sau đó dùng giấy ăn thấm khô miếng thịt và đem xay lần 1.
Bước 2: Cho phần ức đã xay vào tô lớn ướp chung với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng tiêu, 1/2 muỗng bột nổi, 1 muỗng bột bắp. Bạn có thể cho thêm tỏi, hành băm nhỏ khi ướp tuỳ vào khẩu vị gia đình bạn. Sau đó để tủ đá 15 phút.
Bước 3: Sau 15 phút lấy thịt ra chia thành từng phần nhỏ xay đợt 2 thật mịn và nhuyễn.
Bước 4: Lá chuối trải ra, quét 1 lớp dầu ăn và cho phần thịt lên sau đó gói chặt.
Bước 5: Cho lên nồi hấp trong 10 phút là giò chín. Tắt bếp.
Chúc các bạn thành công và có nhiều sáng tạo để mâm cỗ ngày Tết Nguyên đán luôn ngon lành, hạnh phúc và nhiều ý nghĩa!
