Cách làm xôi hạt sen lá cẩm lên màu tím đẹp ngày Tết Nguyên đán
Nếu các bà nội trợ đảm đang đã quen với các bước làm xôi cúng Tết Nguyên đán rồi, thì sẽ nhận ra cách làm xôi hạt sen lá cẩm này giống với cách làm xôi gấc hạt sen, chỉ có thay bước ngâm gạo với gấc đỏ thì chúng ta sẽ ngâm gạo với nước lá cẩm tím để đồ xôi.
Rất đơn giản các mẹ ạ, nếu không tìm mua được lá cẩm tươi thì có thể sử dụng bột tạo màu lá cẩm, được bán trên thị trường rất nhiều để thực hiện cách làm xôi hạt sen lá cẩm đẹp như vẽ bày Tết Nguyên đán cùng doctailieu.com
Nguyên liệu làm xôi lá cẩm hạt sen tươi ăn Tết Nguyên đán
- Gạo nếp 250 gr
- Hạt sen tươi 100 gr
- Lá cẩm 1/2 bó
- Nước cốt dừa 20 ml
- Muối 1 muỗng cà phê
Cách làm xôi hạt sen lá cẩm tím bày Tết Nguyên đán
Bước 1: Lá cẩm cho vào nồi cùng 2 lít nước, nấu sôi. Sau đó, vớt lá cẩm ra, giữ lại phần nước. Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm.
Bước 2: Tiếp theo, cho gạo nếp, hạt sen, muối vào nồi nước lá cẩm, nấu chín. Khi gạo nếp mềm, cho nước cốt dừa vào, đảo đều thêm 1 lần để xôi chín hẳn.
Cho món ăn ra đĩa, bạn có thể rắc muối mè lên trên nếu thích. Nhanh tay mời cả nhà thưởng thức đi nào!
Một số món ngon ngày Tết sử dụng lá cẩm tím đẹp mắt
Bánh tét lá cẩm - món ngon ngày Tết truyền thống của nhân dân vùng Nam Bộ
Bánh trôi lá cẩm - Tết Hàn thực ngày càng trở nên độc đáo và đặc sắc nhờ ứng dụng những nguyên liệu tự nhiên
Bánh trung thu tím cẩm - Tết Trung thu cua người Việt ngày càng đa dạng nhờ các loại bánh trung thu hiện đại và sự sáng tạo lý thú của ẩm thực
Há cảo tím cẩm - món ăn truyền thống ngày Tết Nguyên đán của người Trung Hoa trở nên đẹp mắt hơn nhờ màu tím tự nhiên của lá cẩm
Mứt dừa tím cẩm dễ làm với những nguyên liệu tự nhiên sẽ góp phần tô điểm cho khay mứt Tết
Xem thêm: Cách làm các loại mứt dừa ngon cho dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019
Xôi mít lá cẩm kết hợp hài hòa các màu sắc và hương vị khiến người yêu ẩm thực yêu thích nhiều năm trở lại đây.