Tết Nguyên đán cận kề, nhu cầu mua sắm thực phẩm, đặc biệt là các loại hoa quả để thờ cúng và ăn Tết tăng cao. Những mặt hàng kém chất lượng từ Trung Quốc cũng vì thế mà dễ dàng trà trộn vào thị trường Việt Nam. Đây chính là nỗi lo lắng của người tiêu dùng khi Tết.
Để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, chúng ta nên tìm hiểu các kiến thức phân biệt giữa rau củ quả nội địa và hàng hóa xuất xứ Trung Quốc.
1. Chanh
Chanh vườn có quả nhỏ, màu thẫm, vỏ đàn hồi tốt, nhiều tinh dầu, mùi thơm thoang thoảng.
Chanh Trung Quốc có ngâm tẩm hóa chất nên ít có mùi thơm, vỏ trơn láng, bóng bẩy, và có màu hơi vàng.
2. Cam
Cam Vinh Việt Nam trái tròn, nhỏ, có màu xanh vàng, vỏ thường bị nám.
Cam Trung Quốc: chỉ có theo mùa, từ khoảng tháng Mười âm lịch đến Tết. Trái to, quả có màu đậm, vỏ mỏng, bề mặt vỏ mịn màng, phần cuống hơi nhọn; đôi khi có kèm theo cả cành lá, đặt biệt là rất ít hạt.
3. Quýt
Quýt Trung Quốc: quả có dáng dẹt, kích thước đồng đều nhau, không dập nát; có vỏ láng bóng, màu vàng tươi hấp dẫn. Khi bóc ra, đầu múi thường hay bị khô, xốp, không được mọng nước; ngọt đậm, thậm chí có cả vị đắng và mùi hắc.
Quýt Việt Nam: quả nhỏ, không đều nhau; vỏ mỏng, thường bị nám, có đốm mờ, màu vàng mỡ gà, không được bắt mắt bằng quýt Trung Quốc; có vị thanh nhẹ, chua dịu, hương thơm tự nhiên...
4. Gừng
Gừng Trung Quốc: Thường có 2 màu vỏ là màu vàng và màu vàng pha trắng nhợt. Gừng Trung Quốc có lớp vỏ nhẵn nhụi, căng mọng, củ to, đều, ít nốt sần sùi, được vệ sinh rất sạch sẽ.
Gừng Việt Nam: Có lớp vỏ xỉn màu hơn, rễ và nốt sần sùi nhiều hơn, kích thước nhỏ và có mùi thơm rất đặc trưng.
5. Dâu
Ở Việt Nam, khí hậu mát mẻ của miền núi Đà Lạt là môi trường thích hợp với việc canh tác dâu nên loại trái cây này được xem là đặc sản của vùng cao nguyên này.
Theo những người có kinh nghiệm, dâu tây Đà Lạt quả to, quả nhỏ không đồng đều, nhiều hình khối khác nhau. Dâu Đà Lạt thường mềm và vỏ không nhẵn mịn, màu quả sáng hồng, vị giòn và chua thanh.
Dâu Trung Quốc có kích thước quả trội hơn hẳn, màu đỏ thẫm như nhuộm và có độ cứng nhất định, ăn vào thấy bở, ít thơm.
6. Hồng
Hồng Trung Quốc vỏ bóng, đẹp, có màu đỏ cam tươi, màu đậm và trên vỏ thường không có vết xước; có kích thước đều nhau nhưng to hơn hồng Đà Lạt. Loại hồng này ngọt nhưng không thơm, không mọng nước...
Hồng Đà Lạt có màu vàng cam, hình dạng tròn, dẹt trơn giống trứng gà, phần cuống có nhiều đốm đen, không có rãnh, có vết thâm, không đều màu, bóc ra thấy phần ruột gần núm hơi bị cứng, ăn vào có vị ngọt béo, ăn rất dẻo và thơm...
7. Lựu
Lựu Trung Quốc quả có kích thước lớn, vỏ ngoài mịn, căng tròn, màu trắng hồng. Khi bổ quả ra thường có hạt đỏ rực, bắt mắt, các hạt đều nhau, mềm, chảy nước; thường không mùi hoặc mùi của hóa chất. Khi mua về bảo quản không được lâu, rất nhanh hỏng...
Lựu Việt Nam: quả thường nhỏ hơn, da sần sùi hoặc bị nám, vỏ thường có màu xanh, đỏ dần khi chín. Tuy quả nhỏ nhưng hạt nhiều, hạt có màu nhạt hơn, nhiều nước, ăn vào thấy vị mát dịu. Dùng mũi ngửi hạt bên trong có mùi thanh.
8. Lê
Lê Trung Quốc: hình dáng tròn đều. Vỏ bóng bẩy, nhẵn mịn, da căng có màu xanh hoặc vàng tươi. Bị ngâm hóa chất nên thường có vị ngọt rất đậm. Thời gian bảo quản lâu dài
Lê Việt Nam: hình dáng thon dài. Vỏ thường sần sùi, màu vàng đậm. Vị ngọt, ăn vào đầu lưỡi hơi chua, mùi thơm dịu, không bị khô xốp. Thời gian bảo quản ngắn.
9. Dưa lưới
Dưa lưới Trung Quốc: Quả to, thường nặng 3 - 4 kg/quả, hình bầu dục, nặng trên 3kg, có các vết lưới màu trắng đan xen với nhau, hiện rõ trên vỏ dưa; cùi hơi mềm và ăn rất ngọt. Nếu dưa bị tiêm thêm các loại đường hóa học hoặc hóa chất để giữ độ tươi lâu thì khi bổ dưa ra sau vài tiếng, ruột quả sẽ nhanh bị nhũn. Thời gian bảo quản lâu do sử dụng hóa chất bảo quản...
Dưa lưới Việt Nam: Quả thường nhỏ, tròn, trọng lượng trung bình tầm 1 kg/quả, to nhất cũng chỉ 1,5 kg/quả; khi chín lưới chằng chịt hơn; cùi dày, ruột dưa màu cam, vị ngọt thanh, ăn giòn. Thời gian bảo quản ngắn...
Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh và biết cách chọn lựa cho mình trái cây đảm bảo chất lượng cho cả gia đình. Tốt nhất là nên mua ở cửa hàng uy tín và ngâm trái cây vào nước muối trong khoảng 30 phút trước khi ăn để giảm bớt độc tố đối với loại hoa quả có nhiều khả năng bị phun chất kích thích.