Xà phòng hóa hoàn toàn 10 gam một chất béo trung tính cần 1,68 gam KOH. Từ 1 tấn

Xà phòng hóa 1 tấn chất béo cần $mKOH =\frac{1.10^{6}}{10} \cdot 1,68=0,168.10^{6} g =0,168 T$

Để tiện tính toán, ta coi rằng : Xà phòng hóa $1 g$ chất béo cần $0,168 g$ KOH $( RCOO )_{3} C _{3} H _{5}+3 NaOH \quad 3 RCOONa + C _{3} H _{5}( OH )_{3}$

$nNaOH = nKOH =\frac{0,168}{56}=3.10^{-3}( mol )$

$\Rightarrow n _{ C 3 H 5( OH )_{3}}=10^{-3} mol$

Bảo toàn khối lượng $=>1+3.10^{-3} .40= m _{ RCOONa }+10^{-3} .92$

$=> m _{ RCOONa }=1,028 g$

$\Rightarrow$ Khối lưọng xà phòng $72 \%$ là: $\frac{1,028}{0,72}=1,428$