Việc ngắt ngọn khi trồng đậu, cà phê là nhằm mục đích gì ?

Các cây đậu, cafe là các cây trồng để lấy hạt chứ không phải để lấy thân hay lá. Do đó, việc ngắt ngọn khiến cho thân cây không dài ra nữa, để tập trung chất dinh dưỡng cho việc kết hoa, tạo hạt, giúp nâng cao năng suất.