Vanilin là hợp chất thiên nhiên, được sử dụng rộng rãi với chức năng là chất phụ

Xuất bản: 27/12/2022 - Cập nhật: 27/12/2022 - Tác giả: Chu Huyền

Câu Hỏi:

Vanilin là hợp chất thiên nhiên, được sử dụng rộng rãi với chức năng là chất phụ gia bổ sung hương thơm trong các loại đồ ăn, đồ uống, bánh kẹo, nước hoa… Vanillin có công thức cấu tạo như sau:
Vanilin là hợp chất thiên nhiên, được sử dụng rộng rãi với chức năng
Nhận định nào sai về vanilin?

Đáp án và lời giải

đáp án đúng: B

A. Đúng, vanilin có 19 liên kết xichma (σ).
Vanilin là C8H8O3, có 7C-H, 4C-O, 1O-H, 7C-C
B. Sai, vanilin có 3 loại nhóm chức: ancol, anđehit và ete.
C. Đúng, vanilin có -CHO nên phản ứng được với dung dịch AgNO3 trong NH3 khi đun nóng.
D. Đúng, CTPT và CTĐGN đều là C8H8O3

Chu Huyền (Tổng hợp)

đề trắc nghiệm hoá học Thi mới nhất

X