Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong NaOH thu được glixerol và hỗn hợp 2 muối natri sterat và natri oleat. Đốt cháy m gam X cần vừa đủ 154,56 gam O2 và 150,48 gam CO2. Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br2 trong dung dịch. Giá trị của a là 0,12.
Giải:
nO2 = 4,83; nCO2 = 3,42
X có 57C nên nX = nCO2/57 = 0,06
Bảo toàn O —> 6nX + 2nO2 = 2nCO2 + nH2O
—> nH2O = 3,18
nX = (nH2O – nCO2)/(1 – k) —> k = 5
X có 3C=O —> Còn lại 2C=C
—> nBr2 = 2nX = 0,12
—> V = 120 ml
Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong NaOH thu được glixerol và hỗn hợp 2 muối
Xuất bản: 14/09/2020 - Cập nhật: 11/08/2023 - Tác giả: Chu Huyền
Câu Hỏi:
Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong NaOH thu được glixerol và hỗn hợp 2 muối natri sterat và natri oleat. Đốt cháy m gam X cần vừa đủ 154,56 gam O2 và 150,48 gam CO2. Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br2 trong dung dịch. Giá trị của a là
Câu hỏi trong đề: Đề luyện thi THPT Quốc gia môn Hóa trường Trần Văn Bảo
Đáp án và lời giải
đáp án đúng: D
Câu hỏi liên quan
Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
Đúng: Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo X bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol, 2 mol natri oleat và 1 mol natri stearat. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là
Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo X bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol, 2 mol natri oleat và 1 mol natri stearat. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là 2.
Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH đun nóng, thu được 9,2 gam glixerol và 91,80 gam muối. Giá trị của m là
Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH đun nóng, thu được 9,2 gam glixerol và 91,80 gam muối. Giá trị của m là 89
Khi thủy phân bất kỳ chất béo nào cũng thu được
Khi thủy phân bất kỳ chất béo nào cũng thu được glixerol.
Giải thích
Chất béo là trieste của axit béo và glixerol có dạng
Thủy phân chất béo trong môi trường axit ta thu được:
Thủy phân chất béo trong môi trường axit ta thu được glixerol và các axit béo.
- Khi đun nóng chất béo với nước có axit xúc tác, chất béo tác dụng với nước tạo ra các axit béo và glixerol.
( RCOO )3C3H5 + 3H2O
Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được
Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được glixerol và muối của các axit béo.
Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo (xà phòng) và
Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo (xà phòng) và glixerol
Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần dùng vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu được 0,92 kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của axit béo. Giá trị của m là
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:
Khi thủy phân chất béo luôn thu được
Khi thủy phân chất béo luôn thu được glixerol.
PTHH:
Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH, đun nóng, thu được 9,2 gam glixerol và 91,8 gam muối. Giá trị của m là
Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH, đun nóng, thu được 9,2 gam glixerol và 91,8 gam muối. Giá trị của m là 89
Định hướng tư duy giải
m = 91,8 + 9,2 – 0,1.3.40 =89 gam