Thuỷ phân hoản toàn 3,42 gam saccarozơ trong môi trường axit thu được dung dịch

nsac = 3,42 :342 = 0,01 (mol)

1 sac → 1glu + 1fruc

0,01 → 0,01 0,01 (mol)

Vì trong môi trường kiềm fuctozo chuyển thành glucozo nên fructozo có phản ứng tráng Ag tương tự như glu.

=> nAg = 2nGlu + 2nFruc­ = 2.0,01 + 2.0,01 = 0,04 (mol)

=> mAg = 0,04.108 = 4,32 (g)

Thủy phân hoàn toàn 3,42 gam saccarozơ trong môi trường axit, thu được dung dịch X. Cho toàn bộ dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng, thì thu được m gam Ag. Giá trị của m là: 4,32