Thủy phân este X trong dung dịch NaOH, thu được CH3COONa và C2H5OH. Công thức cấu tạo của X là CH3COOC2H5.
Phương trình phản ứng thủy phân este:
$X + NaOH \longrightarrow CH _{3} COONa + C _{2} H _{5} OH$
$\rightarrow$ Este $X$ có công thúrc cấu tạo là $CH _{3} COOC _{2} H _{5}($ etyl axetat $)$
Etyl Axetat (CH3COOC2H5) được biết đến là một chất lỏng ở điều kiện thường, có mùi thơm ngọt đặc trưng, mùi này gần giống như mùi sử dụng trong chất sơn móng tay.
CH3COOC2H5 có 3 phản ứng hóa học đặc trưng là:
- Phản ứng thủy phân trong mỗi trường axit
- Phản ứng thủy phân trong mỗi trường kiềm
- Phản ứng đốt cháy: Phản ứng oxi hóa hoàn toàn tạo CO2 và H2O
