Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là làm hạt gạo bóng, đẹp và giúp bảo quản được tốt hơn.
Giải thích chi tiết:
Mục tiêu chính của việc làm bóng là để hạt gạo dễ bảo quản và làm tăng mỹ quan cho gạo. Để bảo quản hay xuất khẩu, gạo xát sẽ phải qua công đoạn đánh bóng, làm sạch cám để tránh ảnh hưởng đến chất lượng gạo do cám dễ bị ôi, lớp bột cám bên ngoài chứa rất nhiều dưỡng chất do đó sẽ dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, côn trùng và nấm mốc từ môi trường.
Quy trình công nghệ chế biến gạo từ thóc: Làm sạch thóc → Xay Tách trấu → Xát trắng → Đánh bóng → Bảo quản → Sử dụng.
Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì?
Xuất bản: 22/10/2020 - Cập nhật: 07/09/2023 - Tác giả: Phạm Dung
Câu Hỏi:
Đáp án và lời giải
A. Làm hạt gạo đẹp
B. Làm sạch cám bao quanh hạt gạo
C. Giúp bảo quản tốt hơn
D. Làm sạch trấu dính trên hạt gạo
A. Làm hạt gạo trắng, đẹp
B. Làm sạch cám bao quanh hạt gạo
C. Làm sạch vỏ cám bao quanh hạt gạo
D. Làm sạch trấu dính trên hạt gạo
A. giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại.
B. tránh đông cứng rau, quả.
C. tránh lạnh trực tiếp.
D. tránh mất nước.