Sudan I là chất phẩm màu azo được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp, thực phẩm

Sudan I là chất phẩm màu azo được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp, thực phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên, thời gian gần đây, sudan I dần bị hạn chế và cấm sử dụng do được chứng minh có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư trên người. Sudan I có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất và phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, N, O lần lượt là 77,42%; 4,84%; 11,29%; 6,45%. Công thức phân tử của sudan I là C16H12N2O

Tỉ lệ: %C : %H : %N : %O = 6,45 : 4,84 : 0,806 : 0,403 = 16 : 12 : 2 : 1

Vì Sudan I có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất  C16H12ON