Sự tiêu hóa thức ăn ở dạ dày của động vật nhai lại gồm các quá trình sau:1. Tiết

Nitơ hữu cơ trong các sinh vật có thể được chuyển hóa thành NH4+ nhờ hoạt động của vi khuẩn amôn hóa

Dựa vào khả năng chịu nhiệt, người ta chia các vi sinh vật thành 4 nhóm: vi sinh vật ưa lạnh, vi sinh vật ưa ấm, vi sinh vật ưa nhiệt, vi sinh vật ưa siêu nhiệt

Quá trình phân giải prôtêin từ xác động vật, thực vật tạo thành NH3 của các vi sinh vật đất theo các bước sau: Prôtêin → pôlipeptit → peptit → axit amin → NH2 → NH3

Vi sinh vật có thể lây bệnh theo con đường hô hấp, con đường tiêu hóa, con đường tình dục, qua da

Trong dạ cỏ, các VSV cộng sinh sẽ tiết enzyme tiêu hoá xenlulozơ

VSV cộng sinh giúp động vật nhai lại tiêu hóa xenlulozo ở dạ cỏ, còn dạ múi khế giúp động vật nhai lại tiêu hóa VSV cộng sinh thành protein

Hóa chất có tác dụng ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật là: Phenol.

Căn cứ vào nhu cầu về nguồn năng lượng và nguồn cacbon chủ yếu, người ta phân chia các hình thức dinh dưỡng ở sinh vật thành 4 kiểu:
+ Quang tự dưỡng
+ Quang dị dưỡng
+ Hóa tự dưỡng
+ Hóa dị dưỡng.

Nên phát triển các hầm Bio-gas vì
- Vốn đầu tư không lớn
- Đảm bảo vệ sinh môi trường và mầm các bệnh bị tiêu diệt
- Có nguồn năng lượng sạch và thuận tiện.