Vì phân tử khối rất lớn do gồm nhiều mắt xích - C6H10O5 - liên kết với nhau, số mắt xích trong xenlulozơ n ≈ 10000 - 14000 lớn hơn tinh bột rất nhiều.
Nhận xét đúng khi so sánh giữa xenlulozơ và tinh bột là A. Xenlulozơ có phân tử khối lớn hơn nhiều so với tinh bột.
Nhận xét nào dưới đây là đúng khi so sánh giữa xenlulozơ và tinh bột ?
Xuất bản: 11/12/2020 - Cập nhật: 10/12/2021 - Tác giả: Nguyễn Hưng