Nhận định nào sau đây không đúng khi nói về lipit?

Testosteron là hoocmon sinh dục nam có bản chất là lipit. Bào quan làm nhiệm vụ tổng hợp lipit để phục vụ quá trình tạo hoocmon này là lưới nội chất trơn

Ngoài lớp photpholipit kép và các phân tử prôtêin, màng sinh chất còn liên kết với cacbohydrat, colesteron, các vi sợi.

Ý 1 Sai, vì chất béo là trieste của axit monocacboxylic có số C chẵn từ 12-24, không phân nhánh
Ý 4 Sai, vì chất béo no là chất rắn
Ý 5 Sai, vì phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng 1 chiều.
=> Vậy có 3 ý đúng.

Lipit và prôtêin đều có chức năng dự trữ và cung cấp năng lượng cho tế bào và cơ thể, có tính kị nước, được cấu tạo từ các nguyên tố cơ bản: C, H, OChỉ có protein có cấu trúc theo nguyên tắc đa phân còn lipit thì không.

Hợp chất nào thuộc loại lipit là (C17H31COO)3C3H5

Các chất tan trong lipit được vận chuyển vào trong tế bào qua lớp kép photpholipit

Giải thích:

Các chất tan trong lipit được vận chuyển theo cách thụ động, tức là chúng được vận chuyển nhờ sự khuếch tán qua lớp kép photpholipit.

Đáp án D
Lipit sẽ được biến đổi thành glixêrol và axit béo

Nguyên tố hóa học tham gia cấu tạo nên prôtêin, lipit, gluxit và cả axit nuclêic là: Hiđrô, Ôxi, Cacbon

mKOH để trung hòa axit béo tự do = 100 x 7 = 700 mg = 0,7 gam

→ nKOH để trung hòa axit béo tự do = 0,0125 mol.

∑nKOH = 17,92 : 56 = 0,32 mol → nKOH để xà phòng triglixerit = 0,32 - 0,0125 = 0,3075 mol

Giả sử triglixerit và axit béo tự do có dạng (RCOO)3C3H5 và RCOOH

Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin) và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là $C _{17} H _{33} COOH$ và $C _{17} H _{35} COOH$