Một loại chất béo chứa 4,23% axit oleic, 1,6% axit panmitic còn lại là triolein. Chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo trên là 190,85
Giả sử có
Để phản ứng hết với
Một loại chất béo chứa 4,23% axit oleic, 1,6% axit panmitic còn lại là
Xuất bản: 27/11/2020 - Cập nhật: 27/11/2020 - Tác giả: Nguyễn Hưng