Không bảo quản rau quả trên ngăn đá của tủ lạnh vì:

Xuất bản: 09/11/2020 - Cập nhật: 09/11/2020 - Tác giả: Phạm Dung

Câu Hỏi:

Không bảo quản rau quả trên ngăn đá của tủ lạnh vì:

Đáp án và lời giải

đáp án đúng: D

Ở nhiệt độ thấp ($2^o$C xuống $0^o$C ) thì các phân tử nước tự do bị đông thành nước đá, nước có 1 đặc tính rất đặc biệt là nở ra khi gặp lạnh, do đó các cạnh sắc nhọn của nước đá đã phá vỡ tế bào và gây hư hỏng hầu hết các bào quan của tế bào → tế bào bị hư hỏng, làm cho trái cây, rau nhìn như bị dập.

Phạm Dung (Tổng hợp)

đề trắc nghiệm sinh học 10 mới nhất

X