- Khi đun nóng dung dịch có axit làm xúc tác, saccarozơ bị thuỷ phân tạo ra glucozơ và fructozơ
C12H22O11 + H2O
Glucozơ Fructozơ
Khi đun nóng dung dịch đường saccarozơ có axit vô cơ xúc tác ta được dung dịch
Xuất bản: 01/11/2021 - Cập nhật: 01/11/2021 - Tác giả: Chu Huyền