If today is Sunday, we would have a lot of fun at the camping site.

is => were
Giải thích: cấu trúc câu điều kiện loại 2 với tobe: If S + were + adj/N, S + would + V
Tạm dịch: Nếu hôm nay là chủ nhật thì chúng ta sẽ có rất nhiều niềm vui ở địa điểm cắm trại.