Đường là một chất hóa học. Khi dùng đường để ngâm quả mơ làm nước giải khát,

Người ta dựa vào hiện tượng co nguyên sinh và phản co nguyên sinh của tế bào thực vật để xác định tế bào thực vật còn sống hay đã chết.

Khi ở môi trường ưu trương, tế bào bị co nguyên sinh vì nước thẩm thấu từ tế bào ra môi trường.
Giải thích chi tiết:
Ở môi trường ưu trương: môi trường bên ngoài tế bào có nồng độ của chất tan cao hơn nồng độ của chất tan trong tế bào → chất tan có thể di chuyển từ môi trường bên ngoài vào bên trong tế bào hoặc nước có thể di chuyển từ bên trong ra bên ngoài tế bào gây hiện tượng co nguyên sinh.

Mục đích của thí nghiệm co nguyên sinh là để xác định tế bào đang sống hay đã chết và khả năng trao đổi chất của tế bào mạnh hay yếu.
Co nguyên sinh là một quá trình diễn ra trong tế bào thực vật, trong đó tế bào chất bị co rút lại và tách khỏi thành tế bào thông qua quá trình thẩm thấu. Thông qua việc quan sát sự co và phản co nguyên sinh thì có thể xác định được tính ưu trương hay nhược trương của tế bào của môi trường tế bào cũng như mức độ dung môi thẩm thấu qua màng tế bào. Có thể nói thí nghiệm co nguyên sinh nhằm mục đích xác định tế bào còn sống hay đã chết và khả năng trao đổi chất của tế bào mạnh hay yếu.

Tế bào đã chết thì không còn hiện tượng co nguyên sinh vì màng tế bào không còn khả năng thấm chọn lọc.
Giải thích chi tiết:
Co nguyên sinh là hiện tượng tế bào chất co rút lại do nước trong tế bào thẩm thấu ra bên ngoài khi bị ngâm trong dung dịch ưu trương. Tế bào chết thì màng tế bào không còn khả năng thấm chọn lọc, các chất ở trong và ngoài màng tế bào sẽ được di chuyển qua lại dễ dàng và tạo ra sự cân bằng về nồng độ chất tan nên không còn hiện tượng co nguyên sinh.

Co nguyên sinh là hiện tượng khối nguyên sinh chất của tế bào bị co lại do nước trong tế bào thẩm thấu ra bên ngoài khi bị ngâm trong dung dịch ưu trương.