Cơ chất là gì ?

Cơ chất là chất tham gia phản ứng do enzim xúc tác.

Giải thích Chất tham gia phản ứng do Enzim xúc tác gọi là cơ chất

, có liên kết tạm thời với Enzim.

- Cơ chế tác động của Enzim

Enzim → Cơ chất ⟶ Enzim → Cơ chất → Enzim tương tác với cơ chất để tạo thành sản phẩm và Enzim được giải phóng → Liên kết Enzim → cơ chất mang tính đặc thù → Mỗi Enzim chỉ xúc tác cho 1 phản ứng.

- Nồng độ cơ chất là một trong những yếu tố có ảnh hưởng tới hoạt tính của Enzim

Với một lượng Enzim xác định, nếu tăng dần lượng cơ chất trong dung dịch thì lúc đầu hoạt tính của Enzim tăng sau đó không tăng.