Cho sơ đồ chuyển hóa sau: X (C10H16O7N2) + NaOH dư → Y; Y + HCl dư → Z. Biết: X

Xuất bản: 20/06/2024 - Cập nhật: 20/06/2024 - Tác giả: Chu Huyền

Câu Hỏi:

Cho sơ đồ chuyển hóa sau:
X (C10H16O7N2) + NaOH dư → Y; Y + HCl dư → Z.
Biết: X là đipeptit của một α-amino axit T có cấu tạo mạch cacbon không phân nhánh; Y và Z là các hợp chất hữu cơ; mỗi mũi tên ứng với một phương trình hóa học của phản ứng giữa hai chất tương ứng. Cho các phát biểu sau:
(a) Ở điều kiện thường, chất T dễ tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao.
(b) 1 mol X tác dụng tối đa với 2 mol NaOH
(c) Chất Y dùng làm gia vị thức ăn (gọi là mì chính hoặc bột ngọt).
(d) X là hợp chất hữu cơ tạp chức.
(e) Phần trăm khối lượng của clo trong phân tử chất Z chiếm 19,216%.
Số phát biểu đúng là:

Đáp án và lời giải

đáp án đúng: A

2T —> X (C10H16O7N2) + H2O nên T là C5H9NO4

T là Glu; X là Glu-Glu;

Y là GluNa2 và Z là GluHCl

(a) Đúng

(b) Sai, X + 4NaOH —> 2Y + 3H2O

(c) Sai, mì chính hoặc bột ngọt là muối mononatri glutamat.

(d) Đúng

(e) Sai: %Cl = 35,5/(147 + 36,5) = 19,35%

Chu Huyền (Tổng hợp)

đề trắc nghiệm hoá học Thi mới nhất

X