Cho các phát biểu sau: (a) Tristearin, tripanmitin, triolein thuộc loại este.

Xuất bản: 21/01/2021 - Cập nhật: 03/10/2023 - Tác giả: Chu Huyền

Câu Hỏi:

Cho các phát biểu sau:
(a) Tristearin, tripanmitin, triolein thuộc loại este.
(b) Mỡ động vật, dầu thực vật có thành phần chính là chất béo.
(c) Dầu mỡ động thực vật và dầu bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố.
(d) Phản ứng xà phòng hóa chất béo là phản ứng một chiều.
(e) Chất béo lòng chủ yếu cấu thành từ gốc axit béo không no.
(g) Tripanmitin luôn tác dụng với dung dịch brom theo tỉ lệ mol 1:3.
Số phát biểu đúng là

Đáp án và lời giải

đáp án đúng: B

Số phát biểu đúng là: 4
(a) Tristearin, tripanmitin, triolein thuộc loại este.
(b) Mỡ động vật, dầu thực vật có thành phần chính là chất béo.
(d) Phản ứng xà phòng hóa chất béo là phản ứng một chiều.
(e) Chất béo lòng chủ yếu cấu thành từ gốc axit béo không no.

Các phát biểu còn lại:
(c) Sai. Vì thành phần nguyên tố của dầu mỡ là C, H, O, trong khi dầu bôi trơn chỉ có C, H.
(g) Sai. Vì tripanmitin là chất béo của axit béo no nên không tác dụng với brom.

Chu Huyền (Tổng hợp)

đề trắc nghiệm hoá học Thi mới nhất

X