By measuring the color of a star, astronomers can tell how hot is it.

Giải thích: is it => it is
Bộ phận “how …” không phải mục đích chính của câu (là hỏi) mà chỉ đơn thuần là câu miêu tả (nó nóng như thế nào) như một câu khẳng định.
=> By measuring the color of a star, astronomers can tell how hot it is.
Dịch: Bằng cách đo màu sắc của một ngôi sao, các nhà thiên văn học có thể biết được độ nóng của nó.