Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 55: Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Đề trắc nghiệm bài 55 Công nghệ lớp 7 bài Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản có đáp án giúp bạn ôn tập và nắm vững các kiến thức.

Câu 1. Tôm, cá sau khi nuôi bao lâu thì có thể thu hoạch?

A. 4 - 6 tháng.

B. 6 - 8 tháng.

C. 3 - 7 tháng.

D. 2 - 4 tháng.

Câu 2. Có mấy phương pháp thu hoạch tôm, cá?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 3. Cá rô phi đạt chuẩn thực phẩm nặng:

A. 0,2 kg/con.

B. 0,1 kg/con.

C. 0,8 - 1,5 kg/con.

D. 0,03 - 0,075 kg/con.

Câu 4. Tôm sú, tôm càng xanh đạt chuẩn thực phẩm nặng:

A. 0,2 kg/con.

B. 0,1 kg/con.

C. 0,8 - 1,5 kg/con.

D. 0,03 - 0,075 kg/con.

Câu 5. Phương pháp đánh tỉa thả bù có những ưu điểm gì?

A. Cung cấp thực phẩm tươi sống thường xuyên.

B. Tăng năng suất cá nuôi.

C. Dễ cải tạo tu bổ ao.

D. Cả A và B đều đúng.

Câu 6. Nhược điểm của phương pháp thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong áo là:

A. Cho sản phẩm tập trung.

B. Chi phí đánh bắt cao.

C. Năng suất bị hạn chế.

D. Khó cải tạo, tu bổ ao.

Câu 7. Mục đích của việc bảo quản sản phảm tôm, cá là:

A. Hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm.

B. Đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.

C. Đảm bảo mật độ nuôi.

D. Cả A và B đều đúng.

Câu 8. Cá để ở nhiệt độ từ 2 - 8 ⁰C có thể giữ được trong:

A. 5 - 7 ngày.

B. 3 ngày.

C. 4 - 5 ngày.

D. 10 ngày.

Câu 9. Có mấy phương pháp bảo quản sản phẩm tôm, cá?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Câu 10. Sản phẩm nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp công nghiệp?

A. Nước mắm.

B. Mắm tôm.

C. Cá hộp.

D. Tôm chua.

đáp án Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 55: Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Câu	Đáp án	Câu	Đáp án
Câu 1	A	Câu 6	C
Câu 2	A	Câu 7	D
Câu 3	B	Câu 8	B
Câu 4	D	Câu 9	A
Câu 5	D	Câu 10	C

Giang (Tổng hợp)

Ngữ văn

Văn mẫu

Thi vào 10

Giải đáp

Trắc nghiệm

Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 55: Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Đề trắc nghiệm bài 55 Công nghệ lớp 7 bài Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản có đáp án giúp bạn ôn tập và nắm vững các kiến thức.

đáp án Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 55: Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Các đề khác

Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản

Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 55: Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 54: Chăm sóc, quản lý và phòng, trị bệnh cho động vật thuỷ sản (tôm, cá)

Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 52: Thức ăn của động vật thuỷ sản (tôm, cá)

Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 50: Môi trường nuôi thuỷ sản

Trắc nghiệm Công nghệ 7 bài 49: Vai trò, nhiệm vụ của nuôi thuỷ sản