Trắc nghiệm Công nghệ 6 bài 19Tổng hợp các câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 6 bài 19 có đáp án giúp bạn nắm vững kiến thức và đạt kết quả học tập cao.Danh sách câu hỏi Đáp ánCâu 1. Nguyên liệu chính của món trộn rau xà lách là gì? A. Cà chua B. Rau xà lách C. Hành tây D. Tất cả đều đúng. Câu 2. Nêu trình tự thực hiện món xà lách trộn: A. Chế biến, chuẩn bị nguyên liệu , trình bày. B. Trình bày, chế biến, chuẩn bị nguyên liệu. C. Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, trình bày. D. Tất cả đều đúng. Câu 3. Sắp xếp các bước thực hiện theo đúng trình tự:1. Đổ hổn hợp dầu giấm vào trộn2. Trộn đều tay3. Cho xà lách, hành tây, cà chua vào đĩa4. Trình bày. A. 1-2-3-4 B. 3-1-2-4 C. 2-4-3-1 D. 2-4-1-3 Câu 4. Khi làm nước trộn dầu dấm, bước đầu tiên cho: A. Giấm, đường, muối khuấy tan. B. Giấm,tiêu, tỏi, dầu ăn khuấy tan C. Giấm, đường, dầu ăn, muối D. Giấm, muối, tỏi, tiêu, dầu ăn. Câu 5. Công thức ngâm hành tây, cà chua đúng : (M = muỗng) A. 2M giấm + 2M đường. B. 2M giấm + 1M đường. C. 1M giấm + 1M đường. D. 1M giấm + 3M đường. Câu 6. Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách gồm mấy bước: A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 Câu 7. Nguyên liệu cần chuẩn bị để trộn dầu giấm rau xà lách? A. Xà lách, hành tây, cà chua B. Tỏi, giấm, đường, muối, tiêu, dầu ăn C. Rau thơm, ớt, xì dầu D. Cả A, B, C đều đúng Câu 8. Làm nước trộn dầu giấm cần chia tỉ lệ giấm : đường : muối như thế nào? A. 3 : 1 : 1/2 B. 3 : 2 : 1 C. 2 : 1 : 2 D. 2 : 3 : 1 Câu 9. Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách cần chú ý gì? A. Chọn xà lách to, bản, dày, giòn, lá xoăn để trộn B. Cà chua dày cùi, ít hột C. Có thể không sử dụng thịt bò D. Cả A, B, C đều đúng Câu 10. Giai đoạn đầu cần chuẩn bị những gì? A. Rau xà lách nhặt rửa sạch, ngâm nước muối nhạt B. Hành tây bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm, đường C. Cà chua cắt lát, trộn giấm, đường D. Cả A, B, C đều đúng đáp án Trắc nghiệm Công nghệ 6 bài 19CâuĐáp ánCâuĐáp ánCâu 1DCâu 6CCâu 2CCâu 7DCâu 3BCâu 8ACâu 4ACâu 9DCâu 5BCâu 10DChu Huyền (Tổng hợp) Facebook twitter linkedin pinterest
