Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá

Hệ thống câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 43 gồm các câu hỏi về bảo quản thịt, trứng, sữa và cá giúp bạn ôn tập và nắm vững các kiến thức.

Câu 1. Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng ?
Câu 2. Bước thứ 2 trong quy trình bảo quản lạnh là gì ?
Câu 3. Bước thứ 3 trong quy trình ướp muối là gì ?
Câu 4. Điều gì sẽ xảy ra khi đặt quả trứng hỏng vào một bát nước lạnh ?
Câu 5. Một số phương pháp bảo quản trứng:
Câu 6. Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản được thịt lợn bao nhiêu ngày?
Câu 7. Bước thứ 3 trong quy trình bảo quản sơ bộ sữa tươi là:
Câu 8. Một số phương pháp bảo quản cá là
Câu 9. Sữa tươi được bảo quản sơ bộ tại nơi vắt ở nhiệt độ bao nhiêu?
Câu 10. Thời gian bảo quản thông thường của cá khi được bảo quản bằng phương pháp làm lạnh là:

đáp án Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá

CâuĐáp ánCâuĐáp án
Câu 1DCâu 6C
Câu 2ACâu 7C
Câu 3BCâu 8A
Câu 4ACâu 9D
Câu 5DCâu 10B

Phạm Dung (Tổng hợp)

Các đề khác

X