Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 40 | Câu hỏi trắc nghiệm bài 40 Công nghệ lớp 10

Hệ thống câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 40 gồm các câu hỏi về mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản giúp bạn ôn tập và nắm vững các kiến thức.

Câu 1. Nông lâm thủy sản gồm bao nhiêu đặc điểm cơ bản?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Câu 2. Bảo quản nông, lâm, thủy sản nhằm mục đích gì?

A. duy trì những đặc tính ban đầu

B. để buôn bán

C.để làm giống

D.để nâng cao giá trị

Câu 3. Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là

A. để làm giống

B. duy trì, nâng cao chất lượng

C. duy trì những đặc tính ban đầu

D. tránh bị hư hỏng

Câu 4. Hoạt động nào sau đây là bảo quản nông, lâm, thủy sản?

A. Muối dưa cà.

B. Sấy khô thóc.

C. Làm thịt hộp

D. Làm bánh chưng

Câu 5. Hoạt động nào sau đây là chế biến nông, lâm, thủy sản?

A. Cất khoai trong chum.

B. Ngâm tre dưới nước.

C. Làm măng ngâm dấm

D. Tất cả đều đúng.

Câu 6. Đặc điểm nào xảy ra do nông sản chứa nhiều nước?

A. Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cuộc sống hằng ngày của con người.

B. Thuận lợi

C. Dễ bị VSV xâm nhiễm

D. Được sử dụng làm nguyên liệu trong các ngành công nghiệp chế biến.

Câu 7. Ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến bảo quản nông, lâm, thủy sản là

A. mưa

B. gió

C. ánh sáng

D. độ ẩm không khí

Câu 8. Trong quá trình bảo quản, nhiệt độ tăng ảnh hưởng như thế nào đến nông, lâm, thủy sản?

A. Nông, lâm, thủy sản dễ bị thối, hỏng.

B. Chất lượng nông, lâm, thủy sản bị giảm sút.

C. Làm cho nông, lâm, thủy sản bị nóng lên.

D. Cả A, B, C đều đúng.

Câu 9. 9:Độ ẩm không khí thích hợp cho việc bảo quản thóc, gạo là từ

A. 50% - 70%

B. 30% - 50%

C. 70% - 80%

D. 80% - 90%

Câu 10. Đa số vi sinh vật phát triển tốt nhất ở nhiệt độ

–

đáp án Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 40: Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản

Câu	Đáp án	Câu	Đáp án
Câu 1	B	Câu 6	C
Câu 2	A	Câu 7	D
Câu 3	B	Câu 8	D
Câu 4	B	Câu 9	C
Câu 5	C	Câu 10	A

Phạm Dung (Tổng hợp)

Ngữ văn

Văn mẫu

Thi vào 10

Giải đáp

Trắc nghiệm

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 40: Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản

Hệ thống câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 40 gồm các câu hỏi về mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản giúp bạn ôn tập và nắm vững các kiến thức.

đáp án Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 40: Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản

Các đề khác

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 56: Thực hành xây dựng kế hoạch kinh doanh

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 55: Quản lý doanh nghiệp

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 54: Thành lập doanh nghiệp

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 53: Xác định kế hoạch kinh doanh

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 52: Thực hành lựa chọn cơ hội kinh doanh

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 51: Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh