Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm

Hệ thống câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 44 gồm các câu hỏi về chế biến lương thực, thực phẩm giúp bạn ôn tập và nắm vững các kiến thức.

Với bộ đề các câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 44 có đáp án do Đọc tài liệu tổng hợp dưới đây, hi vọng sẽ giúp các em nắm vững kiến thức đã học trong bài Chế biến lương thực, thực phẩm.

Câu 1. Gạo sau khi tách trấu gọi là gì ?
Câu 2. Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì?
Câu 3. Thế nào là đánh bóng hạt gạo ?
Câu 4. Thế nào là xát trắng hạt gạo?
Câu 5. Gạo tấm là gì?
Câu 6. Bước tiếp theo của bước ‘làm sạch’ trong quy trình chế biến tinh bột sắn là
Câu 7. Trong quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp bước ‘xử lí nhiệt’ có tác dụng là
Câu 8. Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước?
Câu 9. Quy trình chế biến gạo từ thóc gồm mấy bước?
Câu 10. Phương pháp chế biến nào sau đây không phải chế biến rau, quả:

đáp án Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm

CâuĐáp ánCâuĐáp án
Câu 1CCâu 6A
Câu 2DCâu 7B
Câu 3BCâu 8B
Câu 4CCâu 9B
Câu 5BCâu 10C

Phạm Dung (Tổng hợp)

Các đề khác

X