Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch giấm ăn.
Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là
Xuất bản: 28/09/2020 - Cập nhật: 28/09/2020 - Tác giả: Phạm Dung
Câu Hỏi:
Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?
Câu hỏi trong đề: Trắc nghiệm tính chất hóa học của amin và muối amoni
Đáp án và lời giải
đáp án đúng: D
