Benzyl axetat là một este có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của benzyl axetat

este có mùi chuối chín là isoamyl axetat có công thức là CH3COOCH2CH2CH(CH3)2.

Sai, este không tan trong nước.

Giải thích:

- Trạng thái: Đa số ở trạng thái lỏng. Những este có KLPT rất lớn có thể ở trạng thái rắn (như mỡ động vật, sáp ong …).

- Nhiệt độ sôi: Thấp, dễ bay hơi do không tạo liên kết hidro giữa các phân tử.

Benzyl axetat là một loại este có mùi hoa nhài. Số nguyên tử cacbon có trong phân tử benzyl axetat là 9

Benzyl axetat là este có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của benzyl axetat là CH3COOCH2C6H5.

Etyl butirat là este có mùi thơm của dứa. Công thức của etyl butirat là

Etyl propionat là este có mùi thơm của dứa. Công thức của etyl propionat là

Một số este có mùi thơm hoa quả, không độc. Cho biết etyl butirat và isoamyl axetat lần lượt có mùi

Este có mùi dứa là etyl butirat. Công thức của etyl butirat là CH3(CH2)2COOC2H5.

metyl axetat
CH3COOCH3 + NaOH → CH3COONa + CH3OH
benzyl axetat
CH3COOCH2C6H5 + NaOH → CH3COONa + C6H5CH2OH
tristearin
(C17H35COO)3C3H5 + NaOH → C17H35COONa + C3H5(OH)3
vinyl acrylat
CH2=CHCOOCH=CH2 + NaOH → CH2=CH-COONa + CH3CHO
phenyl fomat
HCOOC6H5 + NaOH → HCOONa + C6H5ONa + H2O