Hướng dẫn trả lời câu hỏi luyện tập trang 103 SGK Hóa 10 thuộc Bài 16: Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng hóa học - Chương 6: Tốc độ phản ứng hóa học - SGK Hóa học lớp 10 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi:
Tại sao nhai kĩ cơm, cảm nhận cơm có vị ngọt hơn?Trả lời:
Enzyme amylase có trong nước bọt là chất xúc tác đẩy nhanh quá trình tiêu hóa tinh bột.
Khi nhai kĩ, thức ăn được chia nhỏ hơn ⇒ tăng diện tích tiếp xúc giữa thức ăn với các enzyme, khiến các phản ứng trong quá trình tiêu hóa tinh bột xảy ra nhanh hơn, hiệu quả hơn.
-/-
Trên đây là hướng dẫn trả lời câu hỏi luyện tập trang 103 SGK Hóa 10 Chân trời sáng tạo. Đừng quên tham khảo thêm các câu hỏi trong trọn bộ giải bài tập hóa 10 chân trời sáng tạo mà chúng tôi đã tổng hợp.