Trang chủ » Giải Hóa 10 » Tại sao nhai kĩ cơm, cảm nhận cơm có vị ngọt hơn?

Tại sao nhai kĩ cơm, cảm nhận cơm có vị ngọt hơn?

Xuất bản: 09/02/2023 - Tác giả: Huyền Chu

Tại sao nhai kĩ cơm, cảm nhận cơm có vị ngọt hơn? Câu hỏi luyện tập trang 103 SGK Hóa 10 Chân trời sáng tạo

Hướng dẫn trả lời câu hỏi luyện tập trang 103 SGK Hóa 10 thuộc Bài 16: Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng hóa học - Chương 6: Tốc độ phản ứng hóa học - SGK Hóa học lớp 10 Chân trời sáng tạo.

Câu hỏi:

Tại sao nhai kĩ cơm, cảm nhận cơm có vị ngọt hơn?

Trả lời:

Enzyme amylase có trong nước bọt là chất xúc tác đẩy nhanh quá trình tiêu hóa tinh bột.

Khi nhai kĩ, thức ăn được chia nhỏ hơn ⇒ tăng diện tích tiếp xúc giữa thức ăn với các enzyme, khiến các phản ứng trong quá trình tiêu hóa tinh bột xảy ra nhanh hơn, hiệu quả hơn.

-/-

Trên đây là hướng dẫn trả lời câu hỏi luyện tập trang 103 SGK Hóa 10 Chân trời sáng tạo. Đừng quên tham khảo thêm các câu hỏi trong trọn bộ giải bài tập hóa 10 chân trời sáng tạo mà chúng tôi đã tổng hợp.

Giới thiệu về tác giả

tac gia Huyền Chu

Huyền Chu là thành viên của Đọc tài liệu từ những ngày đầu tiên thành lập website https://doctailieu.com/. Hiện đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội. Tác giả đã có kinh nghiệm biên tập các nội dung học tập từ TH, THCS, THPT từ năm 2018. Đó là các bài giảng, các bài học thuộc chương trình học của Sách giáo khoa của các cấp học, là các mẫu đề thi thử của 2 kỳ thi tuyển sinh (vào 10 và tốt nghiệp THPT). Trên hành trình cung cấp những tài liệu học tập hữu ích, tác giả sẽ cố gắng truyền tải những nội dung bổ ích giúp quá trình học tập trở nên thuận lợi hơn. Mong rằng với những gì mà tác giả Huyền Chu cung cấp sẽ đem lại giá trị hữu ích tới bạn đọc.

Trân trọng!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM