Một thứ quà của lúa non: Cốm
Năm sáng tác:1943
Tác giả:Thạch Lam
Hoàn cảnh sáng tác:
“Một thứ quà của lúa non: Cốm” được rút ra từ “Hà Nội băm sáu phố phường” của Thạch Lam. Tập tùy bút này ghi lại những nét sinh hoạt, những thứ quà bình dị và nét đặc sắc ở một số phố phường của Hà Nội trước 1945. Đó là những phong tục và những nét văn hoá được khám phá, ghi chép tỉ mỉ, kĩ lưỡng bằng những trải nghiệm của bản thân tác giả – một người rất yêu Hà Nội. Đoạn trích “Một thứ quà của lúa non: Cốm” viết về một thứ quà quen thuộc của Hà Nội: Cốm. Đây là món ăn thường ngày khá bình dị nhưng lại đậm đà hương vị riêng, thể hiện sự tinh tế, khéo léo, trong bản sắc văn hoá lâu đời của đất kinh kì. Bài này khi đưa vào sách giáo khoa có rút bớt đoạn cuối.
