Cùng Doctalieu trả lời các câu hỏi và bài tập trong nội dung Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate - Chủ đề 2: Carbohydrate trong chương trình hóa học 12 Cánh Diều
Câu hỏi
Câu hỏi 1 trang 21 sgk Hóa học 12 Cánh Diều:
Acetic acid có công thức phân tử C2H4O2 hay C2(H2O)2. Acetic acid có thuộc loại carbohydrate không? Vì sao?
Trả lời
Acetic acid (CH3COOH) không thuộc loại carbohydrate vì acetic acid là hợp chất hữu cơ đơn chức (chỉ có 1 loại nhóm chức -COOH).
Trong khi đó: Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức.