Câu 3 trang 72 SGK Công nghệ 9

Câu hỏi

Nêu yêu cầu kỹ thuật của món chả nướng và tương chấm?

• Xem lại: Câu 2 trang 72 SGK Công nghệ 9

Trả lời

• Chả nướng chín đều, không dai, bóng, giòn.
• Mặt ngoài chả có màu vàng nâu đều, không cháy đen.
• Vị đậm đà của chả đã ướp.
• Tương chấm thơm mùi gan lợn và mùi tỏi.
• Vị nước tương chấm đậm đà vừa đủ vị ngọt, chua để ăn kèm với cơm hoặc đồ nóng khác.

----------

» Truy cập doctailieu.com mỗi ngày để cập nhật đầy đủ đáp án các câu hỏi trong Bài 12 - Thực hành: Món nướng hoặc hướng dẫn giải các dạng bài tập sách giáo khoa công nghệ lớp 9 khác.