Câu 3 trang 63 SGK Công nghệ 9

Câu hỏi

Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào thập cẩm?

• Xem lại: Câu 2 trang 63 SGK Công nghệ 9

Trả lời

• Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai
• Nguyên liệu thực vật vừa chín tới, không cứng hay mềm nhũn, có màu tươi của thực phẩm.
• Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.
• Vị vừa ăn.

---------

» Truy cập doctailieu.com mỗi ngày để cập nhật đầy đủ đáp án các câu hỏi trong Bài 11: Thực hành: Món xào hoặc hướng dẫn giải các dạng bài tập sách giáo khoa Công nghệ lớp 9 khác.