Câu 1 trang 74 SGK Công nghệ 9

Giải câu 1 trang 74 sách giáo khoa công nghệ 9 bài thực hành 12 về các món nướng hướng dẫn các em quy trình làm món bánh sắn nướng...
Mục lục nội dung

Câu hỏi

Trình bày quy trình làm bánh sắn nướng ?

Trả lời

Câu 1 trang 74 SGK Công nghệ 9

1. Chuẩn bị: sơ chế

-Dừa nạo: cho vào 1 bát nhỏ nước nóng, vắt lấy cốt.

-Sắn: lột vỏ, rửa sạch, mài nhuyễn, vắt ráo nước, lấy khoảng 650g bột.

- Bột bánh:

  • Cho nước cốt dừa + đường + sữa, hòa chung, quấy tan;
  • Bột sắn + hỗn hợp nước dừa, hòa chung lại, cho va ni + 1/2 lượng bơ vào trộn đều

- Bơ: phần còn lại xoa đều vào khuôn, đổ bột bánh vào.

2. Chế biến:

- Để lò nướng nóng, cho khuôn bánh vào nướng;

- Nếu nướng trực tiếp trên bếp than thì gắp bớt than ở dưới cho lên nắp nồi nướng;

- Bánh chín vàng đều và dẻo là được

3. Trình bày:

- Bánh chín để nguội, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng, xếp ra đĩa.

-------------

» Tham khảo thêm tài liệu đáp án câu hỏi trong Bài 12: Thực hành: Món nướng và hướng dẫn giải các bài tập sách giáo khoa công nghệ lớp 9 khác tại doctailieu.com.

Giangdh (Tổng hợp)
Bạn còn vấn đề gì băn khoăn?
Vui lòng cung cấp thêm thông tin để chúng tôi giúp bạn
Hủy

TẢI VỀ

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM