Bài 4 trang 84 SGK Công nghệ 6

Sau khi biết cách bảo quản và chế biến thực phẩm để có thể giữ lại tối đa lượng chất dinh dưỡng như trong phần lời giải bài 3 trang 84 đã nêu, các em học sinh cần chú ý hơn tới sinh tố C, bởi sinh tố này rất dễ mất đi trong quá trình chết biến.

Câu hỏi

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến, cần chú ý điều gì?

Xem thêm: Câu hỏi in nghiêng bài 17 SGK CN 6

Lời giải bài 4 trang 84 Sách giáo khoa công nghệ lớp 6

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến,cần chú ý:

- Không nên đun quá lâu;

- Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C;

- Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao, tránh làm cháy thức ăn.

***

Để các em học sinh lớp 6 học tốt môn Công nghệ lớp 6, doctailieu.com đã tổng hợp lời giải bài tập Sgk Công nghệ 6 cho các em để giúp các em hiểu bài và ôn luyện bài được tốt hơn. Chúc các em học tốt môn học ý nghĩa này.