Bài 2 trang 130 phần 4 SGK Sinh 10

Ở Bài 1 trang 130 phần 4 SGK Sinh 10, chúng ta đã ôn tập về các biện pháp kiểm soát sự sinh trưởng của vi sinh vật. Ở bài này, các em hãy cùng ôn lại kiến thức về sự ảnh hưởng của các yếu tố vật lý đến sự sinh trưởng của vi sinh vật.

Đề bài:

Hãy lấy những ví dụ về các yếu tố vật lí có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật. Phân tích khả năng sử dụng một sô yếu tố vật lí để kiểm soát sự sinh trưởng của vi sinh vật?

>> Xem thêmm: Chương 3 phần 3: Virut và các bệnh truyền nhiễm

Lời giải bài 2 trang 130 phần 4 SGK Sinh 10:

+ Nhiệt độ: Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh, sử dụng nhiệt độ cao đè thanh trùng: đun sôi để ức chế sinh trưởng của vi sinh vật.

+ Độ ẩm: Bảo quản thực phẩm bằng cách phơi khô vì thực phẩm chứa nhiều nước là môi trường thuận lợi cho sự sinh trưởng cùa vi sinh vật.

+ Độ pH: Trong sữa chua, dưa chua có độ pH thấp ức chế sự sinh trưởng của mọi vi khuẩn kí sinh gây bệnh.

+ Ánh sáng: Nhà ở có đủ ánh sáng thì sạch vì ánh sáng diệt khuẩn.

+ Áp suất thẩm tháu: Dùng muối ướp vào cá, thịt gây co nguyên sinh ức chế sinh trưởng của vi sinh vật, thịt cá được bảo quan lâu hơn.

-----------

Mời các em tham khảo thêm hướng dẫn giải Sinh học lớp 10 tại doctailieu.com