Hướng dẫn trả lời vận dụng 5 trang 97 SGK Hóa 10 Cánh Diều thuộc nội dung Bài 16: TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG HÓA HỌC - Chủ đề 6: Tốc độ phản ứng hóa học.
Câu hỏi
Enzyme amylase và lipase có trong nước bọt. Hãy giải thích vì sao chúng ta cần phải nhai kĩ thức ăn trước khi nuốt.
Trả lời
- Enzyme amylase và lipase có trong nước bọt là chất xúc tác đẩy nhanh quá trình tiêu hóa tinh bột và chất béo.
- Khi nhai kĩ thức ăn được chia nhỏ hơn nhằm tăng diện tích tiếp xúc giữa thức ăn với các enzyme, khiến các phản ứng trong quá trình tiêu hóa chất béo và tinh bột xảy ra nhanh hơn, hiệu quả hơn.
-/-
Trên đây là hướng dẫn trả lời vận dụng 5 trang 97 SGK Hóa 10 Cánh Diều. Đừng quên tham khảo thêm các câu hỏi trong trọn bộ Giải bài tập Hóa 10 Cánh Diều mà chúng tôi đã tổng hợp.