Câu hỏi trang 108
Tại sao những việc làm này phải được thực hiện theo quy trình?
Trả lời
Những công việc này phải sắp xếp theo quy trình vì nếu đảo bất kì 2 bước nào thì cũng đều không được. Ví dụ cần phải xây dựng thực đơn rồi mới lựa chọn thực phẩm cho thực đơn.
Câu hỏi 1 trang 111
Tại sao phải trình bày món ăn?
Trả lời
Phải trình bày món ăn để tăng tính thẩm mĩ cho món ăn.
Câu hỏi 2 trang 111
Hình thức trình bày bàn ăn phụ thuộc vào yếu tố nào?
Trả lời
Hình thức trình bày bàn ăn phụ thuộc các yếu tố như: số người dự bữa ăn, các món ăn trong thực đơn, các loại bát đĩa,…
Câu hỏi 3 trang 111
Để việc tổ chức bữa tiệc, liên hoan được chu đáo, cần quan tâm đến những vấn đề gì?
Trả lời
Để tổ chức bữa tiệc, liên hoan được chu đáo cần quan tâm đến:
- Các dụng cụ cần thiết.
- Các trình bày bàn ăn.
- Cách phục vụ và thu dọn sau khi ăn.
Xem thêm: Bài 1 trang 112 Sgk Công nghệ 6
Câu hỏi trang 112
Để tạo bữa ăn thêm chu đáo, lịch sự, người phục vụ cần có thái độ như thế nào?
Trả lời
- Phải ân cần, niềm nở, vui tươi, tỏ lòng quý trọng khách.
- Khi dọn tránh đưa tay trước mặt khách.
***
Để các em học sinh lớp 6 học tốt môn Công nghệ lớp 6, doctailieu.com đã tổng hợp lời giải bài tập Sgk Công nghệ 6 cho các em để giúp các em hiểu bài và ôn luyện bài được tốt hơn. Chúc các em học tốt môn học ý nghĩa này.