Cùng Đọc Tài Liệu tham khảo các gợi ý trả lời câu hỏi 4 trang 132 thuộc nội dung câu hỏi soạn bài Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn sách giáo khoa Sinh học 10 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi 4 trang 132 SGK Sinh học 10 Chân trời sáng tạo
Chi tiết câu hỏi: Quan sát Hình 27.3, hãy phân tích quy trình sản xuất penicillin.
Trả lời:
Quy trình sản xuất penicillin:
* Công đoạn 1. Lên men:
Thực hiện theo các bước: Nhân giống → Lên men sản xuất.
- Nhân giống: Chọn chủng Penicillin chrysogenum, chọn môi trường nuôi cấy. Sau đó, trên môi trường nuôi cấy được chọn, tiến hành nhân giống nhỏ rồi nhân giống sản xuất.
- Lên men sản xuất: Tiến hành theo 2 pha. Pha 1 là pha sinh trưởng, tính từ khi cấy giống vào thùng lên men đến khi sinh khối ngừng tăng lên. Pha 2 là pha sinh tổng hợp để tích tụ chất kháng sinh. Môi trường lên men phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, để đạt năng suất cao cần phải thêm tiền chất phenylacetic. Mặt khác, quá trình lên men cần đảm bảo các thông số như pH, nhiệt độ, độ thông khí và thời gian.
* Công đoạn 2. Tinh chế thu penicillin tự nhiên:
Thực hiện theo các bước: Lọc tách sinh khối → Trích li bằng dung môi → Hấp thụ bằng than hoạt tính → Nhả và lọc loại than → Kết tinh penicillin → Lọc tách tinh thể → Rửa tinh thể → Sấy khô. Sản phẩm thu được dưới dạng sản phẩm bột muối penicillin.
Trên đây là gợi ý trả lời câu hỏi 4 trang 132: "Quan sát Hình 27.3, hãy phân tích quy trình sản xuất penicillin" thuộc nội dung soạn bài Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn sgk Chân trời sáng tạo, nằm trong bộ giải sinh 10 Chân trời sáng tạo tổng hợp và biên soạn bởi Doctailieu.com.