Câu hỏi
Nêu yêu cầu kỹ thuật của món chả nướng và tương chấm?
- Xem lại: Câu 2 trang 72 SGK Công nghệ 9
Trả lời
- Chả nướng chín đều, không dai, bóng, giòn.
- Mặt ngoài chả có màu vàng nâu đều, không cháy đen.
- Vị đậm đà của chả đã ướp.
- Tương chấm thơm mùi gan lợn và mùi tỏi.
- Vị nước tương chấm đậm đà vừa đủ vị ngọt, chua để ăn kèm với cơm hoặc đồ nóng khác.
----------
» Truy cập doctailieu.com mỗi ngày để cập nhật đầy đủ đáp án các câu hỏi trong Bài 12 - Thực hành: Món nướng hoặc hướng dẫn giải các dạng bài tập sách giáo khoa công nghệ lớp 9 khác.