Câu hỏi
Công dụng của bột mì trong món ăn
- Xem lại: Câu 2 trang 37 SGK Công nghệ 9
Trả lời
- Bột mì là chất để tạo độ đặc, độ chắc nên có thể làm đặc các loại súp, nước xốt cho món ăn.
- Là nguyên liệu chính trong việc làm bánh, kẹo.
- Là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống.
-----------
» Theo dõi và tham khảo cách làm các bài tập sách giáo khoa Công nghệ lớp 9 khác tại doctailieu.com