Trang chủ

Câu 2 trang 70 SGK Công nghệ 9

Xuất bản: 03/01/2019 - Tác giả: Giangdh

Giải câu 2 trang 70 sách giáo khoa công nghệ lớp 9 bài thực hành 12 về món xào hướng dẫn các em quy trình chế biến món bò nướng chanh...

Mục lục nội dung

Câu hỏi

Em hãy nêu quy trình chế biến món bò nướng chanh?

Trả lời


Cách 1:

1. Cho 1/4 thìa cà phê muối + 1/4 thìa cà phê bột ngọt + 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương + hạt tiêu + tỏi băm nhỏ, phi vàng ướp vào bò, để khoảng 10 – 15 phút cho ngấm;

2.

Lạng giữa mỗi miếng bò, cắt 4 bát lát chanh mỏng để ở giữa, xoa mỡ, ép miếng thịt bò lại, cho vào vỉ kẹp chặt, đặt lên lửa than nướng khoảng 10 phút.

*/Chú ý: Trong khi nướng, cần trở tay hai mặt vỉ để tránh thịt bị cháy xém.

Cách 2:

1. CHUẨN Bị (Sơ chế)

- Nguyên liệu thực phẩm: Làm sạch, để nguyên hoặc cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

- Riêng món bánh: Cần pha trộn nguyên liệu trước khi nướng.

2. CHẾ BIẾN (Nướng): Để lên vỉ nướng hoặc que xiên. Trở các mặt thực phẩm cho vàng đều

3. TRÌNH BÀY: Cho món nướng vào đĩa và trang trí (tùy sáng tạo cá nhân)

-------------

Xem thêm

TẢI VỀ

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM