Trang chủ

Câu 1 trang 63 SGK Công nghệ 9

Xuất bản: 30/12/2018 - Tác giả: Giangdh

Giải câu 1 trang 63 sách giáo khoa công nghệ lớp 9 bài thực hành 11 các món xào chỉ ra nguyên tắc chế biến món xào thập cẩm..

Mục lục nội dung

Câu hỏi

Hãy nêu nguyên tắc chế biến món xào thập cẩm?

Trả lời


Nguyên tắc: Thực phẩm được làm chín với một lượng chất béo rất ít (5% đến 10% lượng thực phẩm), sử dụng lửa to trong thời gian tương đối ngắn. Thực phẩm chín chủ yếu do hơi nước được tỏa ra từ chính bản thân thực phẩm, đôi khi cũng cần cung cấp thêm một ít nước.

--------

» Theo dõi và tham khảo cách làm các bài tập sách giáo khoa công nghệ lớp 9 khác tại doctailieu.com

TẢI VỀ

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM